CHANNEL21

Gesundheit

Beauty

Haus & Wohnen

Garten

Mobilität & Freizeit

Schmuck

Ernährung

Mode

Wäsche

Super Sale

Kundenclub

TV & Programm

Markenshops A-Z

Angebote

Neuheiten

Aufgeschnittene und ganze Feigen mit violetter Schale und rotem Fruchtfleisch auf Holzuntergrund

Feigen: 

Süße Kraftpakete für Herz & Darm

Feigen schmecken nach Sonne und Urlaub. Doch sie haben auch jede Menge gesunde Nährstoffe im Gepäck. Streng genommen handelt es sich bei Feigen um Blüten. Das Innenleben knackt leicht, weil viele kleine Samen drinstecken. Egal ob frisch oder getrocknet: Beide Varianten punkten mit Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Kalium und Kalzium. Doch sie unterscheiden sich deutlich hinsichtlich Zucker, Wasser und Vitaminen. Erfahren Sie in diesem Artikel, was Feigen so gesund macht und was es beim Konsum zu beachten gibt.

 

Nährwerte der Feigen

Zwei frische mittelgroße Feigen bringen rund 2 g Ballaststoffe sowie kleine, aber wertvolle Mengen an Kupfer, Kalium, Magnesium und Vitamin K. Getrocknete Feigen sind konzentrierter: Sechs Stück liefern etwa 5 g Ballaststoffe, die einen guten Beitrag zur Verdauung, Sättigung sowie zum Cholesterin-Management leisten können. Für Herz, Gefäße und Blutdruck ist das enthaltene Kalium interessant. Auch die sekundären Pflanzenstoffe der Feige sind beachtlich. Eine Übersichtsarbeit aus dem Fachjournal „Nutrients“ zeigte, dass Feigen durch Flavonoide, phenolische Säuren und Carotinoide mit antioxidativen Eigenschaften punkten. Die dunkle Schale enthält darüber hinaus sogenannte Anthocyane. Dabei handelt es sich um starke Antioxidantien, die gesundheitsfördernd wirken sollen, indem sie zum Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, kognitiven Beeinträchtigungen und Entzündungen beitragen. Insgesamt passt das Nährstoffprofil der Feige sehr gut als Baustein in eine ausgewogene Ernährung.

 

Frisch oder getrocknet: Wo ist der Unterschied?

Frische Feigen bestehen überwiegend aus Wasser, schmecken aromatisch und sind kalorienärmer pro Stück. Getrocknete Feigen sind durch den Wasserentzug kompakt: pro Biss liefern sie mehr Ballaststoffe und Mineralstoffe, aber auch mehr Zucker. Ein Vergleich aus dem Fachjournal „Scientific Reports“ zeigte: Durch das Trocknen steigen Zucker, Ballaststoffe, Kalium, Magnesium, Kalzium und die gesamte Menge und Aktivität aller antioxidativen Substanzen. Frische Feigen liefern hingegen mehr Vitamin C und haben weniger Kalorien. Unter Strich sind Trockenfrüchte Nährstoff- und Zuckerbündel. Perfekt für kleine Snacks, aber nicht zum Naschen ohne Ende geeignet.

 

Wie wirken Feigen auf Blutzucker & Herz

Getrocknete Feigen haben einen mittleren glykämischen Index (GI ~61). Der Ballaststoffanteil bremst die Blutzucker-Spitze etwas, trotzdem zählt die Portionsgröße. Diabetikerinnen und Diabetiker können die positiven Inhaltstoffe der Feige auch über Feigenblatt-Tee und Extrakte aufnehmen, ohne die Zuckerlast. Wer Insulin oder Antidiabetika nimmt, lässt die geeignete Menge am besten ärztlich abklären. Davon abgesehen sind Feigen eine sehr gute Kaliumquelle, insbesondere in getrockneter Form. Kalium ist wichtig für die Herz-Kreislauf-Gesundheit und trägt zur Regulierung des Blutdrucks bei.

 

Wie wirken Feigen auf die Verdauung und die Darmgesundheit?

Ballaststoffe sind die „Superkraft“ der Feige. Sie nähren gesundheitsfördernde Darmbakterien, machen den Stuhl weicher und fördern die Regelmäßigkeit. Kleine klinische Versuche legen nahe, dass der regelmäßige Konsum getrockneter Feigen bei Menschen mit Verstopfung und Reizdarm die Stuhlfrequenz verbessern und die Beschwerden lindern kann. Empfindliche Menschen können auf getrocknete Feigen jedoch auch mit Blähungen reagieren. Wer nicht an Feigen gewöhnt ist, sollte mit kleinen Portionen beginnen und ausreichend Wasser dazu trinken. Die renommierte Cleveland Clinic aus den USA nennt als Richtwert für den Konsum 2 bis 4 Feigen pro Tag, um die Darmgesundheit zu unterstützen.

Vollkornbrot mit Frischkäse, Feigenscheiben und Minzblatt als Garnitur auf hellem Untergrund.

Wer sollte beim Konsum von Feigen vorsichtig sein?

Auch wenn Feigen sehr gesunde Inhaltsstoffe haben, sollten einige Personen beim Konsum eher vorsichtig sein. Folgende Aspekte spielen dabei eine Rolle:

  • Blutverdünnung: Vitamin K kann den Wirkstoff Warfarin beeinflussen.
  • Diabetes/Prädiabetes: Trockenfrüchte sparsam portionieren, auf Gesamt-Kohlenhydrate achten.
  • Reizdarm/empfindlicher Darm: Portionsgröße langsam steigern; hoher Ballaststoff- und Zuckergehalt kann Blähungen auslösen.
  • Zahngesundheit: Klebrige Trockenfrüchte begünstigen Beläge; Wasser nachtrinken, Zähne putzen.

 

Einkauf & Lagerung

Feigen sind zart und druckempfindlich. Reife Früchte sind weich, aber nicht matschig. Beim Kauf sollte darauf geachtet werden, dass die Schale intakt ist. Gewaschen können die Feigen dann mit Schale verzehrt werden. Ein saurer Geschmack oder aufgeplatzte Stellen deuten auf Gärung oder Schimmel hin. Frische Feigen gibt es vor allem von September bis November. Sie verlieren schnell an Aroma und sollten daher luftig und kühl gelagert und möglichst bald verzehrt werden. Getrocknete Feigen werden am besten dunkel, trocken und dicht verschlossen aufbewahrt.

 

Rezept-Ideen für jeden Tag 

Feigen sind süß, aber erstaunlich vielseitig: Sie schmecken kalt, warm und passen gut zu Herzhaftem. Hier einige Ideen zur Verarbeitung:

  • Schnell & frisch: Feigen vierteln, auf Rucola mit Ziegenkäse, Walnüssen und Balsamico.
  • Im Ofen: Feigen einschneiden, mit Ziegenfrischkäse füllen, kurz überbacken, Thymian und Honig darüber.
  • Herzhaft: Feigen mit Parmaschinken als Vorspeise.
  • Süß & ballaststoffreich: Haferjoghurt mit gehackten getrockneten Feigen und Leinsamen.
  • Als Aufstrich: Feigen-Konfitüre oder Feigensenf zu Käse.

 

Fazit: Feigen bieten Genuss mit Mehrwert

Feigen sind ein vielseitiger Genuss mit Nährstoff-Mehrwert: frisch als leichtes Aroma-Highlight, getrocknet als ballaststoffreiche Beigabe. Wer die Portionsgrößen im Blick behält und Qualität wählt, holt nicht nur das Beste für den Gaumen, sondern auch für Darm und Herz heraus.

 

Quellen

 

Über den Autor
Volker Blasek ist Diplom-Redakteur mit den Themenschwerpunkten Gesundheit und Medizin. Mit über 3000 veröffentlichten Beiträgen in verschiedenen Medien ist er ein erfahrener Fachmann auf seinem Gebiet. In seiner Freizeit widmet er sich gerne seinem Garten und liebt es, neue Reiseziele zu erkunden.


Wichtiger Hinweis
Dieser Artikel enthält nur allgemeine Informationen und darf nicht zur Selbstdiagnose oder -behandlung verwendet werden. Er kann einen Arztbesuch nicht ersetzen.