Sommerbrot-Set „ALPEN & TOMATEN“

BUTTERMILCHBROT

Zutaten:
Dinkelmehl, 5 % Buttermilchpulver, Kartoffelflocken, Trockenhefe, Emmervollkornmehl, Einkornvollkornmehl, Meersalz, 2 % getrockneter Dinkelvollkornsauerteig, Apfelpulver, gepuffter Quinoa, Dinkelvollkornquellmehl, Apfelfasern, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Acerolakirschpulver.

Nährwertangaben pro 100 g zubereitet:
Energie: 914 kJ / 216 kcal
Fett: 1,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 42 g
– davon Zucker: 2,6 g
Ballaststoffe: 2,3 g
Eiweiß: 8,3 g
Salz: 1,3 g

TOMATEN-KRÄUTERBROT

Zutaten:
Dinkelmehl (65 %), Kürbiskerne (6,5 %), Maismehl, Kartoffelflocken, Tomatenstückchen (5 %), Hefe, pflanzliches Weizeneiweiß, Salz, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, Weizenmehl, Salz), Kurkuma-Extrakt, Gewürzmischung (mit Sellerie und Senfsaat), Emulgatoren, Enzyme, Ascorbinsäure

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g zubereitet:

Energie: 905 kJ / 215 kcal

Fett: 4,0 g – davon gesättigt: 0,9 g

Kohlenhydrate: 34 g – davon Zucker: 2,1 g

Ballaststoffe: 2,8 g

Eiweiß: 9,6 g

Salz: 1,8 g

• Zubereitung mit E.A.S.Y.-Messlöffeln oder Küchenwaage möglich.
• Auch für die Heißluftfritteuse geeignet (160 °C).